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Sciences : la chasse à l'ortolan...
Ecolos contre chasseurs : un (très) long conflit Parler d' ortolan , dans le Sud-Ouest, c'est ultra-tendu. Pour certains, ce volatile est un mets gastronomique d’exception et sa chasse une tradition patrimoniale française qui ne saurait disparaître. Pour les associations de protection de la... Lire la suite...
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